Скульптура хинкали

Здесь история уходит далеко в прошлое. Не многие знают, каким образом были придуманы хинкали. Так вот, в истории Грузии был период воин с Персией, когда многие грузинские солдаты терпели поражения. Войны проходили в горах, поэтому у бойцов не было возможности спускаться в города, чтобы пополнить силы и энергию для дальнейших сражений. Именно в тот период были придуманы хинкали. Хинкали традиционные изготавливались из тонкого теста с большим количеством вкуснейшей начинки из рубленного барана, сванской соли, трав, специй, лука и чеснока. Внутри был целебный бульон, который помогал восстанавливать силы. У нас тоже есть такие хинкали, и имя им - Сванские. Самые традиционные из самых традиционных.