Фестиваль Сололаки с 10 по 19 марта

Каждую неделю к нам в “Супру” на Адмирала Фокина приходят четверо друзей. Питербуржец, который свято верит, что лучшее блюдо в мире — шаверма. Настоящий грузин, который без хачапури по-аджарски не признает ни единого застолья. Наш местный рыбак, для которого главный герой — горячее оджахури. И друг из Китая, уверенный, что вечер удался только если на десерт подают бананы в карамели. Единственное, с чем они были согласны — с великолепным вкусом сололаки, за которым возвращались вместе вновь и вновь.

Но споры не утихали, чьё блюдо главное? Пока шеф не сказал: “Генацвале, давайте сделаем так, чтобы правы были все”. Взял один вкус, который они одинаково обожали — салат сололаки с хрустящими баклажанами и сливочным кремом — и превратил его в четыре блюда: шаверму, хачапури, оджахури и десерт с бананами.

Вот это и есть наш «Фестиваль Сололаки: один вкус — четыре истории». Попробуй каждую и выбери, на чьей стороне ты, генацвале!

🥗 На фестивале:

Шавалаки

Завернули в лаваш всё, за что ты любишь сололаки: хрустящие баклажаны, сочные томаты, сливочный соус, страчателла, кинза и куриный попкорн. Шаурма по‑супровски, генацвале!
690.- / 340 гр.

Сололаки по‑аджарски

Та самая хачапур‑лодочка, но внутри — сололаки. Разломай, макай, влюбляйся, дорогой!
630.- / 580 гр.

Соджахури

Горячее жаркое из свинины, а сверху — хрустящий баклажан и страчателла в сладком соусе сололаки. Шипит, пахнет, зовёт к столу, дорогой!
650.- / 340 гр.

Бананолаки

Вай мэ! Тёплый банан в хрустящей карамели и нежный пломбир. Десерт, который ставит точку в любом споре, генацвале!
390.- / 210 гр.

Выбирай свою историю и решай, чьё блюдо главное на грузинском застолье!