Грузия по-волжски

ВАХ, ГЕНАЦВАЛЕ! 🔥🏔

Мы соединили два берега в одном меню. Волга и Грузия встретились за нашим столом — и это история, которую нужно пробовать! 🤌🏻

ШАШЛЫК ИЗ СОМА С НАРШАРАБОМ — 950₽

Сом с волжских перекатов, обугленный на углях до хрустящей корочки. Гранатовый наршараб добавляет ту самую грузинскую кислинку — будто сама Мтквари встретилась с Волгой на одной тарелке. Симфония двух рек в каждом кусочке 🐟🔥

ХИНКАЛИ С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ — 230₽

Хинкали с начинкой настоящей Заволги. Вкус картофеля из костра, аромат леса — с каждым укусом ты всё больше переносишься на тот берег, где пахнет дымом и свободой 🥟🌲

ЧЕБУРЕК С СУДАКОМ, КРЕВЕТКОЙ И СЫРОМ СУЛУГУНИ — 480₽

Хрустящий чебурек, внутри — улов волжского рыбака и тягучий сулугуни в компании. Морская нота креветки придаёт особый вкус, сочетая берега Волги и горы Грузии. Сочный, дерзкий, невероятный! 🦐🧀

СУДАК ЗАПЕЧЁННЫЙ С СУЛУГУНИ И ОВОЩАМИ — 690₽

Судак томится под шубой из сулугуни и овощей, пока не станет мягким, как вечер на набережной. Сыр тянется, рыба тает — грузинское гостеприимство на волжский манер. Нежность в каждой вилке 🐟🧅

ТАРТ С ЖИГУЛЁВСКОЙ ВИШНЕЙ — 490₽

Та самая вишня с волжских косогоров — тёмная, терпкая, с характером самой Жигулёвской возвышенности. Хрустящая основа тарта держит её, как берег держит реку, а грузинская нотка пряностей добавляет глубины на последок. Финал, который хочется повторить 🍒